Bukan Hanya Sate, Intip Menu Idul Adha yang Lezat dari Olahan Daging Kurban!

Cianjurekspress.net- Tidak akan lama lagi masyarakat muslim akan merayakan hari Idul Adha. Momen Idul Adha diperingati dengan menyembelih hewan kurban, seperti sapi, kambing, domba atau unta. Biasanya umat muslim akan membuat hidangan di hari Idul Adha dengan bahan dasar daging. Di Indonesia kebanyakan masyarakat akan membuat olahan daging kurban tersebut menjadi sate. Namun untuk menambah variasi dalam menu hidangan olahan daging kurban saat Idul Adha, berikut beberap referensi menu yang bisa dicoba. Baca Juga: 5 Manfaat Bergandengan Tangan dengan Suami, Menurunkan Resiko Penyakit Jantung 1. Tongseng Tongseng merupakan sejenis gulai dengan bumbu yang lebih tajam. Perbedaannya dapat dilihat dari daging yang digunakan, Tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang, terutama tulang iga dan tulang belakang. 2. Semur Tak kalah lezat, semur juga menjadi olahan daging yang bisa disajikan saat idul Adha. Bumbu yang digunakan ialah kecap manis, bawang merah, bawang bombay, pala dan cengkeh. Sehingga semur memiliki warna coklat pekat. Baca Juga: Dorong Daya Saing Industri Terhadap Ekspor-Impor Nasional Melalui LCS 3. Rendang Masih menjadi favorit, menu rendang pun dapat menjadi andalan untuk disantap bersama keluarga. Rendang biasanya menggunakan daging sapi yang dimasak dengan rempah-rempah, aroma dan teksturnya yang khas menjadi incaran nih dalam momen Idul Adha. 4. Kari Tidak terlepas dari bumbu rempah, kari terbuat dari santan kental yang hampir mirip dengan opor. Meski demikian, Kari memiliki cita rasa yang lebih kuat karena bumbunya yang sedikit berbeda dengan opor, seperti salam, lengkuas, kemiri, kunyit, asam, cengkih, bunga lawang dan banyak lainnya. Baca Juga: Shin Tae-yong: Kami akan Membangun Tim yang Lebih Kuat di Piala Asia 5. Sop daging Bosan dengan menu yang berbahan dasar rempah, anda bisa mencoba untuk memasak sop daging. Masakan sop daging ini relatif sehat karena memiliki banyak campuran sayuran dan tanpa penggunaan santan. Demikian menu olahan daging yang lezat yang bisa Anda masak di hari raya Idul Adha.*** (bbs/hsm)